STEP 1

Per prima cosa pulite dalle interiora, squamate e lavate il pesce sotto acqua corrente e asciugatelo, poi prendete una pirofila, disponete la carta di alluminio e adagiatevi sopra il pesce.

STEP 2

Nel frattempo accendete il forno a 180° .

STEP 3

Poi tritate le erbe insieme, rosmarino,aglio,salvia e ponete il trito in una ciotola, poi aggiungete il succo filtrato del limone, pepe e sale, mescolate per bene per amalgamare gli ingredienti.

STEP 4

Cospargete il pesce con la salsa di erbe, sia esternamente che nella parte interna del pesce.

STEP 5

Poi chiudiamo il cartoccio e poniamolo in forno.

STEP 6

Deve cuocere pet 30 minuti.

STEP 7

A cottura ultimata, aprite il cartoccio e sistematelo su un piatto da portata, guarnendo con fettine di limone rimasto.