Ricetta Tomini al forno con l’uva di lucianaincucina

Tomini al forno con l’uva

Tomini al forno con l’uva

Tempo totale
21 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Questi tomini al forno con l’uva sono spaziali! Questa ricetta autunnale mi è stata suggerita dalla mia amica foodblogger Maria di una pinguina in cucina che, proprio in questa stagione, ha preparato questa sfiziosissima bontà. Con o senza pancetta mi sono piaciute moltissimo, proprio per il contrasto dolce-salato dell’uva con il miele ed il sapido del formaggio e del salume. Naturalmente anche il timo lascia il suo inconfondibile aroma e, senza di esso, ne sentiremmo la mancanza

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Lavare, dividere a metà gli acini dell'uva privandoli dei vinaccioli.

STEP 2

Adagiarli in una teglia rivestita di carta forno. Insaporire con sale, pepe, qualche ciuffo di timo fresco e 2 cucchiai di miele di acacia e passare in forno a 160°C per quindici minuti.

STEP 3

Ora unire i tomini, rigirarli nel sughetto ottenuto con la precottura dell'uva, sporcarli con un po' di miele ancora e rimettere in forno per altri cinque minuti.

STEP 4

Servire subito.

Lo chef consiglia:
Il timo è un tonico ed uno stimolante dell’apparato digerente, ed è considerato un diuretico oltre che un antibiotico naturale.
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