STEP 1

Monta gli albumi a parte con lo zucchero.

STEP 2

Aggiungi ai tuorli il cacao in polvere.

STEP 3

Mescola albumi e tuorli insieme.

STEP 4

Cuoci a fiamma bassa per 5/6’ minuti con coperchio.

STEP 5

Farcisci l’omelette a piacere con yogurt, frutta fresca, marmellata o creme spalmabili.