Octo Chimi 🐙🥵🍀
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Introduzione
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Ingredienti
- PER LA SALSA
Aglioq.b.
Olio evoq.b.
Peperonciniq.b.
Thimoq.b.
Origanoq.b.
Acetoq.b.
Prezzemolo500 g
Procedimento
STEP 1
Metti a bollire l’acqua con la carota,il sedano, la cipolla e un po’ di pepe(se in grani meglio)
STEP 2
Quando l’acqua bolle inserisci il polpo e cuoci per circa mezz’ora
STEP 3
Lascia raffreddare il polipo nell’acqua di cottura
STEP 4
Taglia i tentacoli su un tagliere e griglia
STEP 5
Taglia molto finemente il prezzemolo,l’aglio e il peperoncino
STEP 6
Metti tutto in una scodella e aggiungi olio aceto sale origano e timo
STEP 7
Una volta grigliato il polpo spennella con la salsa e servi
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