Name: Octo Chimi 🐙🥵🍀
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: Polpo intero; Carota; Sedano; Cipolla; Pepe nero; 500.00 g Prezzemolo; Olio evo; peperoncino; Timo; origano; aglio; aceto

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Menù di San Valentino

Marino

Per il Polpo

Per la Salsa

Metti a bollire l’acqua con la carota,il sedano, la cipolla e un po’ di pepe(se in grani meglio)

Quando l’acqua bolle inserisci il polpo e cuoci per circa mezz’ora

Lascia raffreddare il polipo nell’acqua di cottura

Taglia i tentacoli su un tagliere e griglia

Taglia molto finemente il prezzemolo,l’aglio e il peperoncino

Metti tutto in una scodella e aggiungi olio aceto sale origano e timo

Una volta grigliato il polpo spennella con la salsa e servi

Octo Chimi 🐙🥵🍀

Ingredienti

Lascia marinare la salsa per almeno mezz’ora

Procedimento