NY cheesecake al caffe'
NY cheesecake al caffe'
Introduzione
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Ingredienti
- PER LA BASE
Burro fuso150 g
Zucchero di canna100 g
- PER LA FARCIA
Caffe' bar1 bicchiere
Uova2
Philadelphia350 g
Yogurt al caffe'150 g
Zucchero250 g
- PER DECORARE
Procedimento
STEP 1
Tritate i biscotti, unite lo zucchero di canna e il burro fuso. Mescolate
STEP 2
In una teglia da 22/24 cm rivestita con carta forno, formate un guscio con l'impasto di biscotti. Fatelo con le mani, sara' piu' semplice. Mettete in frigo e preparate la farcia.
STEP 3
Con una frusta elettrica, mescolate philadelphia, yogurt, zucchero, uova e caffe'. Versate tutto nel guscio di biscotti e cuocete in forno a 160° per 1h e mezza
STEP 4
Fate raffreddare bene, togliete la torta dallo stampo e decorate con cacao in polvere
Lo chef consiglia:
La cheesecake si puo' conservare a temperatura ambiente o in frigo, io la preferisco bella fredda. Ah...l'ho anche congelata. E' fantastica lo stesso
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Ciao a tutti! Mi chiamo Sara, sono napoletana ma vivo in provincia di Roma con la mia splendida famiglia. Ok ho detto le cose banali adesso passo a quelle importanti! Adoro cucinare, sperimentare piatti nuovi (i migliori sono gli "svuotafrigo") assaggiarli ed imparare trucchi e trucchetti che possono rendere anche le pietanze piu' semplici in qualcosa che potrebbe andare davanti al Re! Il mondo della cucina e' un mix tra arte e scienza e io spero di poter dare un piccolo contributo e di continuare ad imparare tanto. Ed ora ai fornelli!!!🥐🥩🍕🦞🥂
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