STEP 1

Separate i tuorli dagli albumi, montate questi ultimi a neve e tenete da parte.

STEP 2

In planetaria.montate zucchero e tuorli per 5minuti aggiungete la farina setacciata sempre continuando a montare.

STEP 3

Aggiungete adesso il succo di limone e il succo di arancia e l'olio, poi un pizzico di sale,lo yogurt, io al limone 🍋 e il lievito.

STEP 4

Fuori dalla planetaria aggiungete gli albumi con una spatola delicatamente.

STEP 5

Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella, io da 28cm infornate a 180 per 40minuti.

STEP 6

Spegnete e lasciate raffreddare bene prima di capovolgere.

STEP 7

Potete lasciarlo così ho decorarlo a piacere, io non l'ho fatto perché per il mio gusto personale ha il giusto equilibrio di dolcezza e non ha bisogno di altro, la morbidezza di questo dolce è paradisiaca😋