Name: Noci di capesante in salsa di cavolo viola
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: Capesante in guscio fresche; Brandy; Maionese; Cavolo viola; Erba cipollina; Sale; Pepe; Perle di balsamico al limone

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100 modi di usare Calvé

Anna Zottino

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Fai bollire il cavolo viola in acqua salata per 20 minuti. Scolalo

Fai rosolare le noci di capesante nel burro per 2 minuti, sfuma con il brandy, aggiungi pepe e cuoci per 1 minuto

Per la salsa, frulla il cavolo viola con la maionese. Adagia sul guscio un cucchiaio di salsa, 2 capesante, decora con erba cipollina e perle di balsamico al limone

Noci di capesante in salsa di cavolo viola

Noci di capesante in salsa di cavolo viola

Introduzione

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Ingredienti

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