STEP 1

Mettiamo sul fuoco (basso) una padella e uniamo lo zucchero...senza mai girarlo piano piano si scioglierà e diventerà di un colore marrone.

STEP 2

aggiungiamo le noci, intere o tagliate grossolanamente, mescoliamo bene con un cucchiaio di legno togliamole dal fuoco e stendiamole su un piano di lavoro distanziate come se fossero delle monetine.

STEP 3

Quando saranno raffreddate mettiamole in un barattolo di vetro pronte per essere utilizzate.