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Natalemisù al panettone

Abbiamo il dolce perfetto per tutti gli amanti del Tiramisù e del Natale: Il Natalemisù!! Una soffice crema di mascarpone al sapore di arancia con scaglie di cioccolato accompagnata dalla morbidezza e dal gusto unico del panettone!

Ingredienti

8 porzioni
300 gr
panettone
500 gr
mascarpone
200 ml
panna fresca liquida
4
uova
1
arancia
100 gr
cioccolato fondente
100 gr
zucchero
q.b.
caffè

Procedimento

Passaggio 1 di 7

Tagliare il panettone a fette spesse 1 cm, disporre su una teglia rivestita di carta forno e infornare a 180° per 5 minuti

Passaggio 2 di 7

Lavorare con la frusta elettrica i tuorli insieme allo zucchero fino al raddoppio del volume, unire il mascarpone e amalgamare bene fino ad ottenere un composto uniforme.

Passaggio 3 di 7

Aggiungere gli albumi montati a neve, la panna montata e amalgamare per bene.

Passaggio 4 di 7

Unire infine la scorza di arancia e il cioccolato fondente a scaglie (tritato a coltello).

Passaggio 5 di 7

Disporre le fette di panettone tostato sulla base della pirofila, bagnarle con il caffè e ricoprirle con metà della crema al mascarpone.

Passaggio 6 di 7

Disporre un altro strato di fette di panettone, versare la crema al mascarpone rimanente, livellare e porre in frigorifero per 5 ore.

Passaggio 7 di 7

Decorare a piacere con pezzi di panettone, scaglie di cioccolato e scorza d’arancia. Servire!

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