Ricetta Muffin alle mele di marina3

Muffin alle mele

Muffin alle mele

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Favolosiii🤩 sofficissimi
Per fare questi muffin io ho usato l'impasto per il ciambellone più soffice del mondo!!!

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Ingredienti

6
  • farina250 g

  • zucchero230 g

  • uova3 

  • olio di semi130 ml

  • acqua a temperatura ambiente130 ml

  • lievito per dolci1 bustina

  • zucchero a velo per decorareq.b.

  • mela grande o due piccole1 

Procedimento

STEP 1

Preparazione

STEP 2

Accendete il forno a 170°C (statico)

STEP 3

Con le fruste elettriche o nella planetaria, sbattete le uova intere con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Abbassate la velocità al minimo e aggiungete l’olio, l’acqua, il rum o amaretto, la farina setacciata con il lievito. Continuate ad amalgamare con le fruste, finchè il composto non sarà liscio.

STEP 4

Il composto dovrà essere liquido. E’ assolutamente normale. Non aggiungete altra farina. E soprattutto non modificate le dosi di acqua e olio.

STEP 5

Nel frattempo preparare le mele.

STEP 6

Lavare bene asciugare e levare il torsolo. Tagliare a fettine sottili e poi a metà.

STEP 7

Mettere l'impasto ottenuto negli stampini di muffin e poi sistemare le fettine sopra. Mettere nel forno riscaldato per 2325'. Fare sempre la prova stuzzicadente.

Lo chef consiglia:
Con un pizzico di cannella nell'impasto sono divini!!
marina3

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Domande e recensioni

marina3
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Salve sono Marina! Ho due grandi passioni, l'amore per la cucina e viaggiare per il mondo! Sono la titolare dell'Osteria Candolesi, dove sono anche alla guida della cucina. Da tre anni su Facebook ho una mia pagina blog "Deliziosamente Cucinando"e un gruppo di cucina "Quelli che adorano cucinare"