muffin con glassa reale
muffin con glassa reale
Introduzione
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Ingredienti
Uova2
Burro60 g
Farina 00160 g
Acqua50 ml
Lievito per dolci1 bustina
Zucchero150 g
Cacao20 g
Zucchero a velo100 g
Acqua3 cucchiai
Procedimento
STEP 1
Montare uova con zucchero, aggiungere la farina poco per volta e il burro sciolto con l’acqua, quando tutto si amalgama senza grumi aggiungere il cacao e il lievito.
STEP 2
Infornare negli stampi per muffin a 170 gradi per 30 min.
STEP 3
Una volta cotti togliergli dal forno e preparare la glassa reale, con zucchero a velo e acqua bollente ogni 100gr di zucchero a velo circa 3 cucchiai di acqua (dev’essere soda), e spargere sui muffin.
STEP 4
Decorare a piacere con chicci di caffè, noci, frutta essiccata, nutella o zucchero a velo
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