Muffin con cuore al pistacchio
Muffin con cuore al pistacchio
Introduzione
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Ingredienti
farina200 g
cacao amaro60 g
zucchero200 g
lievito per dolci8 g
latte150 ml
uova2
crema spalmabile al pistacchio150 g
gocce di cioccolato per decorareq.b.
granella di pistacchi per decorareq.b.
Procedimento
STEP 1
Innanzitutto, con l'aiuto di un cucchiaino, formare una sorta di palline di crema al pistacchio, adagiarle su un foglio di carta forno e porle in freezer
STEP 2
Mescolare separatamente gli ingredienti secchi (farina, cacao, zucchero e lievito) e quelli liquidi (latte, uova e burro) con un cucchiaio.
STEP 3
Versare gli ingredienti liquidi sugli ingredienti secchi ed amalgamare l'impasto.
STEP 4
Versare in ogni stampino per i muffins un cucchiaio colmo del composto, aggiungere la crema al pistacchio (estratta dal freezer), ricoprire con un altro cucchiaio di composto e decorare con granella di pistacchi e gocce di cioccolato.
STEP 5
Infornare a 180°C per 20 minuti
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