Muffin al cioccolato Senza Glutine
Muffin al cioccolato Senza Glutine
Introduzione
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Ingredienti
Uova3
Farina senza glutine300 g
Zucchero200 g
Olio di semi di girasole1 bicchiere
Latte1 bicchiere
Lievito per dolci senza glutine1 bustina
Limone grattugiato o aroma (senza glutine)1 buccia
Cioccolato fondente senza glutineq.b.
Procedimento
STEP 1
Mescolare con le fruste l'olio con lo zucchero.
STEP 2
Aggiungere le uova e continuare a mescolare.
STEP 3
Aggiungere il latte, la buccia grattugiata, il lievito per dolci e la farina.
STEP 4
Mescolare il tutto fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
STEP 5
Versare il composto nelle pirottine e mettere le gocce di cioccolato in superficie.
STEP 6
Infornare a 180° per circa 30 minuti.
STEP 7
Muffin 🧁 Pronti!
Lo chef consiglia:
Gli ingredienti senza glutine devono riportare sulla propria confezione la dicitura SENZA GLUTINE. Come farina io ho utilizzato la marca Bi-Aglut. Per una versione anche senza lattosio, sostituire il latte con l' acqua o con il latte senza lattosio
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