Ricetta Muffin al cioccolato Senza Glutine di dolcichepassioneglutenfree

Muffin al cioccolato Senza Glutine

Muffin al cioccolato Senza Glutine

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile

Introduzione

I muffin al cioccolato sono semplici e soffici mini tortine di origine americana che con lo loro bontà ormai hanno conquistato anche noi italiani. Questi dolci sono molto versatili e possono essere preparati come più vi piaccono. Sono molto veloci da preparare e da gustare in qualsiasi occasione. Quindi vi consiglio di infornarli un bel pò perchè saranno uno tira l’altro! Con lo stesso impasto si può creare un ciambellone o un pan di spagna, sempre con ingredienti tutti Senza Glutine.

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Ingredienti

15
  • Uova3 

  • Farina senza glutine300 g

  • Zucchero200 g

  • Latte1 bicchiere

  • Lievito per dolci senza glutine1 bustina

  • Limone grattugiato o aroma (senza glutine)1 buccia

  • Cioccolato fondente senza glutineq.b.

Procedimento

STEP 1

Mescolare con le fruste l'olio con lo zucchero.

STEP 2

Aggiungere le uova e continuare a mescolare.

STEP 3

Aggiungere il latte, la buccia grattugiata, il lievito per dolci e la farina.

STEP 4

Mescolare il tutto fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

STEP 5

Versare il composto nelle pirottine e mettere le gocce di cioccolato in superficie.

STEP 6

Infornare a 180° per circa 30 minuti.

STEP 7

Muffin 🧁 Pronti!

Immagine del passaggio 7 della ricetta Muffin al cioccolato Senza Glutine
Lo chef consiglia:
Gli ingredienti senza glutine devono riportare sulla propria confezione la dicitura SENZA GLUTINE. Come farina io ho utilizzato la marca Bi-Aglut.

Per una versione anche senza lattosio, sostituire il latte con l' acqua o con il latte senza lattosio
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