STEP 1

Rompiamo le uova in una ciotola e iniziamo a mescolare con le fruste elettriche.Aggiungiamo poi lo zucchero, sempre continuando a mescolare con le fruste.Versiamo adesso il burro sciolto, il latte e il cacao amaro, amalgamando bene con lo sbattitore elettrico.Iniziamo a versare la farina un po’ alla volta, aggiungiamo la bustina di lievito per dolci e infine le gocce di cioccolato.

STEP 2

Prepariamo una teglia da 12 muffin con i pirottini di carta e, aiutandoci con un porzionatore per gelato o con due cucchiai, riempiamo i pirottini per 3/4.Portiamo i muffin al cioccolato a cuocere in forno ventilato, preriscaldato a 170°, per 20/25 minuti oppure in forno statico, preriscaldato a 180° per 20/25 minuti.Una volta cotti i muffin, estraiamoli dallo stampo aiutandoci con uno stecchino.