STEP 1

Per prima cosa tagliate il pane a pezzetti piccoli.

STEP 2

Poi in una padella antiaderente versate dell’olio di oliva e e fate friggere il pane raffermo fino a quando non sarà croccante e tostato.

STEP 3

Togliete quindi il pane fritto (i muersi fritti) e mettete da parte, poi nella stessa padella aggiungete un filo di olio evo uno spicchio di aglio e saltate in padella e cime di rapa già bollite e fate sfumare qualche minuto.

STEP 4

Dopodiché aggiungete i fagioli e lasciate insaporire 4-5 minuti.

STEP 5

Per ultimo aggiungete il pane raffermo fritto e poi spegnete.

STEP 6

Servite infine i muersi fritti con fagioli e rape caldi con una spolverata di pepe nero macinato fresco.