STEP 1

Mettere in ammollo la gelatina in acqua fredda

STEP 2

Nel frattempo scaldare 50 ml di panna con la Nutella e far sciogliere per bene. Aggiungere la gelatina ben strizzata e lasciar intiepidire.

STEP 3

Semimontare i restanti 300 ml di panna ed unirli al composto, utilizzando una spatola e con movimenti lenti dal basso verso l'alto. Versare il tutto in uno stampo in silicone.

STEP 4

Inzuppare i savoiardi nel caffè zuccherato e appoggiarli sopra la mousse. Far riposare in freezer almeno una notte. Togliere la mousse dallo stampo almeno 2/3 ore prima di servirla e porla in frigorifero. Guarnire a piacere.