STEP 1

Accendere la fiamma media e fare scaldare

STEP 2

Lavare ed asciugare le verdure ,poi tagliarle a fette spesse

STEP 3

Prendere 1 padella dai bordi alti e versare l'olio dentro

STEP 4

Per sapere se l'olio è pronto ,mettere 1 stuzzica denti nell'olio al centro della padella ,quando l'olio è pronto si formano piccole bollicine intorno

STEP 5

Iniziare a friggere x appena dorate ,tiratele su con un mestolo forato

STEP 6

Mano mano che si tirano su bisogna salarle subito mettendo le verdure in una terrina .

STEP 7

Fritto tutto ,continuare ad accondire con prezzemolo, aglio, e aceto ,no l'olio oppure verranno troppo imbevute

STEP 8

Poi ,.angiarle ,come volete ,su bruschetta ,oppure come contorno

STEP 9

Non aggiungere altro olio nel condimento ,visto che non le mettiamo ad asciugare un po su carta paglia