STEP 1

Preriscaldate il forno a 180 gradi e preparare i vostri pirottini per muffin.

STEP 2

Lavate ed asciugate le foglie di basilico fresco e frullatele assieme all'acqua e all'olio.

STEP 3

In una ciotola mischiate le polveri: zucchero, farina e lievito. Unire anche la scorza di limone grattugiata.

STEP 4

Versare a mano a mano i liquidi nelle polveri mescolando bene con uno sbattitore elettrico o una frusta. Aggiungere alla fine un pizzico di sale.

STEP 5

Versare l'impasto nei pirottini e cuocere in forno già caldo per circa 20 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.

STEP 6

I vostri muffin sono pronti! Sono buonissimi da soli o arricchiti con una crema al limone.