Mezze maniche rigate con sugo di baccalà in umido

Name: Mezze maniche rigate con sugo di baccalà in umido
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250.00 g Mezze maniche rigate; 1.00 spicchio Aglio; Cipolla napoletana; Sale; Pepe; Olio evo; Pomodorini; Uvetta; Latte; Olive denocciolate nere; vino bianco; 600.00 g Baccalà da dissalare

Tempo totale

1 ora e 30 minuti

Difficoltà

Facile

ricetta di

monello

Introduzione

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Ingredienti

Mezze maniche rigate250 g
Aglio1 spicchio
Cipolla napoletana1
Saleq.b.
Pepeq.b.
Olio evoq.b.
Pomodoriniq.b.
Uvettaq.b.
Latteq.b.
Olive denocciolate nereq.b.
vino biancoq.b.
Baccalà da dissalare600 g

Procedimento

STEP 1

Mettiamo per almeno 2 gg. il baccalà coperto di acqua che andremo a cambiare ogni 3/4 ore.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Mezze maniche rigate con sugo di baccalà in umido

STEP 2

Passato il tempo prendiamo una padella mettiamo dell olio cipolla tagliata sottile l aglio i pomodorini le olive e l uvetta facciamo andare 5/6/ minuti a fuoco medio