STEP 1

Lava e taglia con la mandolina le zucchine

STEP 2

Cuocile in forno a 180 g condite con un giro di olio evo e un pizzico di sale

STEP 3

Apri le cozze dopo averle pulite in una larga padella con aglio e olio

STEP 4

Filtra e metti da parte il liquido che hanno creato

STEP 5

Togli il mollusco dal guscio e tienine un paio interi per la decorazione

STEP 6

Frulla l’acqua delle cozze con uno spicchio d’aglio,il prezzemolo,il pecorino e le zucchine cotte

STEP 7

Versa la crema in una padella, aggiungi i molluschi e salta la pasta quando è al dente

STEP 8

Aggiungi acqua di cottura al bisogno e impiatta il tuo piatto di mare! Buon appetito 😋