Melenzane abbuttunate
Melenzane abbuttunate
Introduzione
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Ingredienti
- Ingredienti
Aglio4 spicchi
Melanzane non troppo piccole4
Figlie di basilico10
Circa filetti acciughe salate8
Procedimento
STEP 1
Tagliate a pezzetti tutti gli ingredienti.Sbucciate le melanzane. Eseguite dei tagli verticali su tutta la melanzana, quindi inserite ogni ingrediente , riempiendo così tutta la melanzana. Prendete della carta forno e chiudete ogni melanzana a caramella, mettetele in una teglia e cuocete al forno a 160gradi per circa 35 minuti (il tempo varia a seconda della grandezza delle melanzane) . Prima di servirle , fatele raffreddare un po'.
Lo chef consiglia:
Sono buonissime anche l'indomani, quindi vi consiglio di farne qualcuna in più.Sopratutto se piccole, io ho utilizzato delle melanzane medie
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