STEP 1

Taglia le Melanzane a fette e mettile ammollo con acqua e sale, per farle spurgare

STEP 2

Sciacqua le fette asciugale

STEP 3

In un piatto versa dell' olio evo e in un altro piatto versa del pangrattato

STEP 4

Passa le fette prima nell' olio da entrambi i lati e poi nel pangrattato, per una panatura piu' croccante puoi ripetere l' operazione 2 volte

STEP 5

Sistema le fette in una teglia ricoperta da carta forno e sistema le fette di melanzane, quindi sala.

STEP 6

Lascia in forno per circo 40 minuti a 180° e sforna.