STEP 1

Tagliamo i nostri pomodorini a metà. Li adagiamo su una teglia rivestita con carta forno, disponendoli con la parte del taglio rivolta verso l'alto. Condiamo con olio, sale, pepe e origano e inforniamo a 170 gradi per 30 minuti circa.

STEP 2

Tagliamo le nostre melanzane a fette delle spessore di circa 1 cm e utilizzando una bistecchiera o una piastra le andiamo ad arrostire su entrambi i lati.

STEP 3

In una teglia disponiamo una fetta di melanzana, una fetta di provola, il prosciutto cotto e i nostri pomodorini che abbiamo cotto in precedenza a forno. Ripetiamo questa operazione per tutte le nostre fette di melanzane

STEP 4

Inforniamo a 200 gradi per circa 5 minuti e serviamo in un piatto decorando con una foglia di basilico.