Ricetta Melanzana ripiena 🍆 di unastellaincucina

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Piatti unici

Melanzana ripiena 🍆

45m
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Il caldo vi toglie l’appetito? 👇 Beati voi, io ne mangerei 18 di queste melanzane ripiene 🤤 P.s. Per fortuna che sono buonissime anche fredde 🤩

Il caldo vi toglie l’appetito? 👇 Beati voi, io ne mangerei 18 di queste melanzane ripiene 🤤 P.s. Per fortuna che sono buonissime anche fredde 🤩

Ingredienti

2

Porzione

Utente Stella Menna
Potete usare la scamorza al posto della provola!
- Stella Menna

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Melanzana ripiena 🍆

1 di 5

Lavare le melanzane, tagliare una fetta spessa circa 3 centimetri e poi scavarle.

2 di 5

Adagiare le melanzane su una teglia, irrorarle con un filo d’olio e cuocerle in forno preriscaldato a 180 gradi per una trentina di minuti.

3 di 5

Nel frattempo, tagliare le fette di melanzane e l’interno delle stesse a dadini e cuocerle in padella con un giro d’olio fino a che non risulteranno dorate.

4 di 5

Riempire le melanzane cotte in forno con qualche cucchiaiata di melanzane cotte in padella, del pomodoro, della provola e una spolverata di parmigiano e ripetere fino ad arrivare al bordo superiore.

5 di 5

Infornare nuovamente per 5 minuti e… buon appetito!

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