STEP 1

Sul piano di lavoro srotolare la pasta sfoglia, con le formine ricavare delle mascherine che andranno accoppiate due alla volta.

STEP 2

Su di una mascherina passare un pennellino con un pò di acqua.Mettere della crema a tratto continuo ma non esagerare, sac a poche è ideale.

STEP 3

Adagiare sopra l’altra mascherina sigillando per bene. Sciogliere del burro inserire un po’ d rum e mescolare bene.

STEP 4

Spennellare le mascherine e mettere poi lo zucchero di canna. Cuocere a 200°C per circa 20 m.