STEP 1

Lavare bene i limoni e tagliarli a fette sottili e metterle in una ciotola ricoperte di acqua e coprire con pellicola. Il giorno dopo sciacquare i limoni e cambiare l’acqua. Dopo altre 24 ore sciacquate e mettete le fettine in una pentola coperte d’acqua e portarle ad ebollizione

STEP 2

Scolare lasciando da parte circa 350 gr di acqua di cottura, rimettere in pentola i limoni , l’acqua messa da parte e lo zucchero e lasciate sobbollire girando spesso per circa 40 minuti. Immergere il miniprimer per uniformare la consistenza ed invasare in barattoli sterilizzati.

STEP 3

Capovolgerli e copriteli con un canovaccio fino a raffreddamento.