Madeleine al Ferrero Rocher
Madeleine al Ferrero Rocher
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Tutto comincia la sera prima perchè la gobbetta viene se l'impasto riposa molte ore al freddo del frigo. In una ciotola capiente rompere le uova e sbattendole con una forchetta unire lo zucchero e il sale.
STEP 2
Al microonde far fondere a potenza mediobassa il burro con il miele. Unire metà di questo miscuglio di burro e miele alle uova, sbattere ancora quindi aggiungere pian piano la farina, le mandorle e il lievito.
STEP 3
Continuando a mescolare aggiungere il resto del burro/miele e l'aroma di mandorla. Lasciar riposare questo composto in frigo per una notte.
STEP 4
Il giorno seguente scaldare ben bene il forno a 230°. Riempiere lo stampo in un cucchiaino scarso per madeleine e infornare.
STEP 5
Sorvegliare il forno: dopo circa 5 minuti le madeleine dovrebbero esser gonfie, abbassare subito la temperatura del forno a 180° e sfornare dopo 35 minuti ovvero quando i bordi delle madeleine cominciano a dorare.
STEP 6
Una volta raffreddate, fate sciogliere il cioccolato nel microonde, passate un lato delle madeleine nel cioccolato fuso e cospargetele di granella di nocciole.
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