STEP 1

Mettete le uova in una ciotola insieme allo zucchero é un pizzico di sale montateli con le fruste elettriche per 5 minuti fino ad ottenere un composto spumoso,unite il latte e l'olio continuando a frullare ,unite anche la farina setacciata a poco a poco ,il cacao amaro infine anche il lievito e mescolate fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.

STEP 2

imburrate e infarinate lo stampo furbo, versate il composto, cuocete in forno preriscaldato statico a 175° per 22/23 minuti.

STEP 3

Preparate la bagna , mettete in un pentolino acqua, zucchero e rum portare a bollore dopodiché lasciare raffreddare.

STEP 4

Sfornate lo crostata , lasciate raffreddare completamente , nel frattempo montate il mascarpone insieme alla crema di pistacchio aggiungere la panna semimontata,toglietela dallo stampo e decoratela, trasferite la crema in una sacà-poche con bocchetta larga e decorate la torta con dei ciuffetti di crema. Poi spolverate con granella di pistacchi e conservate in frigo fino all’utilizzo.