STEP 1

metti a bollire l'acqua , insieme al burro e al dado

STEP 2

dal momento in cui l'acqua arriva a bollore aggiungere il riso e a fiamma minima far cuocere , mescolando di tanto in tanto

STEP 3

a metà cottura aggiungere la salsa di pomodoro e le melanzane fritte e tritate precedentemente .

STEP 4

a cottura ottimata (il riso sarà pronto nel momento in cui tutti i liquidi saranno assorbiti e risulterà ben amalgamato) , aggiungere la ricotta salata e far riposare per circa mezz'ora, fino a quando non sarà malleabile e potrete realizzare i vostri Lollipop

STEP 5

preparate una lega di acqua e farina passate i Lollipop nel pangrattato, olio ben caldo e in un sol boccone gustatevi un sapore unico ed inimitabile.