Ricetta Lollipop di riso alla norma di _francescoanello_

Lollipop di riso alla norma

Lollipop di riso alla norma

Tempo totale
1 ora
DifficoltΓ 
Facile
ricetta di
_francescoanello_

Introduzione

Lollipop di riso alla norma , condimento tipico Mediterraneo , un amuse-bouche che richiama la tradizione siciliana, fritto da gustare in un sol boccone prima d'iniziare il pasto .

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

metti a bollire l'acqua , insieme al burro e al dado

STEP 2

dal momento in cui l'acqua arriva a bollore aggiungere il riso e a fiamma minima far cuocere , mescolando di tanto in tanto

STEP 3

a metΓ  cottura aggiungere la salsa di pomodoro e le melanzane fritte e tritate precedentemente .

STEP 4

a cottura ottimata (il riso sarΓ  pronto nel momento in cui tutti i liquidi saranno assorbiti e risulterΓ  ben amalgamato) , aggiungere la ricotta salata e far riposare per circa mezz'ora, fino a quando non sarΓ  malleabile e potrete realizzare i vostri Lollipop

STEP 5

preparate una lega di acqua e farina passate i Lollipop nel pangrattato, olio ben caldo e in un sol boccone gustatevi un sapore unico ed inimitabile.

Lo chef consiglia:
Lollipop di riso alla norma , condimento tipico Mediterraneo , un amuse-bouche che richiama la tradizione siciliana, fritto da gustare in un sol boccone prima d'iniziare il pasto .
_francescoanello_

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πŸ”Ήπ‘ͺ𝒉𝒆𝒇 & 𝑷𝒂𝒕𝒓𝒐𝒏 𝑴𝑢𝑨𝑡 𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕 πŸ‘¨β€πŸ³ πŸ”Ήβ­ 2022 𝑭𝒓𝒂𝒏𝒄𝒆𝒔𝒄𝒐 𝑨𝒏𝒆𝒍𝒍𝒐 𝒏𝒂𝒔𝒄𝒆 𝒂 π‘·π’‚π’π’†π’“π’Žπ’ 𝒏𝒆𝒍 1997, π’„π’Šπ’•π’•Γ  𝒄𝒉𝒆 π’”π’†π’ˆπ’π’‚ π’‘π’“π’π’‡π’π’π’…π’‚π’Žπ’†π’π’•π’† 𝒍𝒆 𝒔𝒖𝒆 π’“π’‚π’…π’Šπ’„π’Š 𝒆 𝒍𝒂 𝒔𝒖𝒂 π’Šπ’…π’†π’π’•π’Šπ’•Γ  π’„π’–π’π’Šπ’π’‚π’“π’Šπ’‚. 𝑳𝒂 𝒔𝒖𝒂 π’‘π’‚π’”π’”π’Šπ’π’π’† 𝒑𝒆𝒓 𝒍𝒂 π’„π’–π’„π’Šπ’π’‚ 𝒏𝒂𝒔𝒄𝒆 𝒕𝒓𝒂 𝒍𝒆 π’Žπ’–π’“π’‚ π’…π’Š 𝒄𝒂𝒔𝒂, π’Šπ’”π’‘π’Šπ’“π’‚π’•π’‚ π’…π’‚π’Š π’‘π’“π’π’‡π’–π’Žπ’Š 𝒆 π’…π’‚π’Š π’ˆπ’†π’”π’•π’Š π’•π’“π’‚π’Žπ’‚π’π’…π’‚π’•π’Š 𝒅𝒂 𝒏𝒐𝒏𝒏𝒂 π‘ͺ𝒐𝒏𝒄𝒆𝒕𝒕𝒂 𝒆 𝒏𝒐𝒏𝒏𝒂 π‘Ήπ’Šπ’•π’‚, 𝒗𝒆𝒓𝒆 𝒄𝒐𝒍𝒐𝒏𝒏𝒆 𝒅𝒆𝒍𝒍𝒂 𝒔𝒖𝒂 π’‡π’π’“π’Žπ’‚π’›π’Šπ’π’π’† π’–π’Žπ’‚π’π’‚ 𝒆 π’ˆπ’‚π’”π’•π’“π’π’π’π’Žπ’Šπ’„π’‚.

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