Ricetta Linguine con crema di pecorino e guanciale di giannidinatale86

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Primi

Linguine con crema di pecorino e guanciale

20m
Facile

Super cremoso e super saporito

Super cremoso e super saporito

Ingredienti

2

Porzione

Utente Giovanni
Un spolverata di pepe nero, se piace, ci sta benissimo
- Giovanni

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Linguine con crema di pecorino e guanciale

1 di 4

Messa su l'acqua per la pasta ho iniziato a far cuocere il guanciale tagliato a listarelle in una padella, senza aggiungere altri grassi.

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Cotta la pasta l'ho versata nella padella del guanciale e fatta amalgamare bene.

3 di 4

Nel frattempo ho messo il pecorino grattugiato in una ciotola e aggiunto a poco a poco acqua di cottura fino ad ottenere una crema molto densa.

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Infine ho aggiunto questa crema alla pasta e amalgamato per bene

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