STEP 1

Soffriggere l'aglio tritato con dell olio e poi aggiungere dei pomodorini freschi, far andare 6/7 min.

STEP 2

Aprire la granseola e conservare la sua acqua. Staccare le chele e dare una spaccata con lo schiaccianoci.

STEP 3

Aggiungere le chele al sughetto e successivamente la polpa della granseola.

STEP 4

Far cuocere la pasta per la 3/4 del suo tempo scolare e far mantecare col sughetto e con l acqua della granseola.

STEP 5

Sbollentare 1 secondo le sue uova e condirle con un filo d olio e un goccio li limone. Spolverare la pasta con del prezzemolo.