STEP 1

Stemperare lo zucchero nel vino e nell’aceto. Nel frattempo inizia a far scaldare l’olio per la frittura.

STEP 2

Unisci tutti gli ingredienti in planetaria ed inizia ad impastare con il gancio fino a che non avrai ottenuto un impasto compatto ed omogeneo

STEP 3

Dividi l’impasto in parti uguali e stendili sottili con l’aiuto della macchinetta per la pasta (sottili fino all’ultimo numero)

STEP 4

Dividi la sfoglia in parti uguali, e fai due taglietti nel centro di ogni rettangolo

STEP 5

Quando l’olio per la frittura sarà ben caldo (fare la prova prima di iniziare), procedi con la frittura e appena prenderanno colore scolale e provvedi a mettere una spolverata di zucchero a velo