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Primi
Lasagne
Ingredienti
6
Porzioni
Procedimento
Istruzioni dettagliate per preparare: Lasagne
1 di 8
Preparare il ragù come da ricetta.
2 di 8
Besciamella: mettere tutto nel boccale, 12 minuti 90 gradi velocità 4. Se fosse troppo liquido cuocere qualche altro minuto.
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Lavare gli spinaci e metterli in pentola con coperchio a fuoco medio finché non appassiscono. Possono volerci 1520 minuti, guardare che sia tutto molle anche i gambi
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Toglierli e asciugarli strizzandoli con panno o scottex
5 di 8
Mettere nel boccale la farina e gli spinaci, tritare per amalgamare velocità 5-6.
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Quando sono fini aggiungere le uova , un po’ di sale e impastare.
7 di 8
Tagliare rettangoli delle dimensioni della teglia (teglia di vetro vengono 6 strati), imburrare la teglia e mettere il primo strato (nota: la pasta sarebbe da cuocere in acqua bollente qualche minuto) e poi aggiungere ragù besciamella e parmigiano. Continuare fino a esaurire strati e condimento. Alla fine fare un po’ di fori con la forchetta per evitare che rigonfi troppo
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Mettere in forno a 180 gradi per circa 40 minuti controllando ogni 10 dopo i primi 2030. Fare un po’ di grill alla fine
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