STEP 1

Per preparare questa delizia, si inizia con la creazione della pasta fresca agli spinaci, utilizzando una combinazione di 250g di spinaci freschi, 5 uova e 450g di farina.

STEP 2

Dopo aver sbollentato gli spinaci e raffreddati per preservare il loro colore vibrante, vengono frullati insieme alle uova per ottenere una miscela omogenea.

STEP 3

Successivamente, si aggiunge la farina e si lavora fino a formare una palla compatta, che viene fatta riposare avvolta nella pellicola per consentire agli ingredienti di amalgamarsi perfettamente.

STEP 4

Nel frattempo, si prepara il ripieno per la lasagna bianca. Si soffriggono delicatamente i cipollotti fino a renderli morbidi e aromatici, poi si aggiunge la salsiccia per un tocco di sapore extra.

STEP 5

La besciamella, fondamentale per creare quella consistenza cremosa che contraddistingue la lasagna bianca, viene preparata fino a ottenere una consistenza vellutata e senza grumi.

STEP 6

Quando tutti gli elementi sono pronti, si stende la pasta sottile e si comincia ad assemblare gli strati di lasagna, alternando la pasta agli spinaci con strati generosi di besciamella e il gustoso ripieno di cipollotti e salsiccia.

STEP 7

Questo processo viene ripetuto fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di pasta ricoperto di besciamella per garantire una doratura uniforme durante la cottura.

STEP 8

Infine, la Lasagna Bianca con Pasta agli Spinaci viene cotta in forno fino a quando la superficie risulta dorata e croccante.

STEP 9

Servita calda e tagliata a fette generose, questa prelibatezza culinaria conquisterà il palato di chiunque ami i piaceri della cucina tradizionale italiana. 🤤🤤🤤