STEP 1

tagliare a cubetti la zucca, saltarla in padella con un filo d’olio, aggiungere lo zucchero e l’aceto, far bollire fino a quando l’aceto non evapora e il composto risulta essere caramellato.

STEP 2

tritare grossolanamente le arachidi

STEP 3

assemblare adagiando la zucca in un coppapasta quadrato, al centro la stracciatella e infine le arachidi, decorare e servire.