Ricetta Per nonno di chiara9937

Per nonno

Per nonno

Tempo totale
1 giorno
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Una delle pizze preferite di mio nonno, semplice ma da un sapore unico. Pizza con mozzarella pizza perfetta, pomodorini gialli e rossi, pesto e burrata

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

In una ciotola unisci la farina, il lievito, l’acqua, impasta fino a che limpasto non diventa liscio. Unisci infine il sale e continua ad impastare.

STEP 2

A questo punto fai delle pieghe di rinforzo e metti in frigo per 24 ore

STEP 3

Togli l’impasto dal frigo e ricava 4 palline, mettile a lievitare a temperatura ambiente per qualche ora

STEP 4

Stendi con farina rimacinata e cuoci!

Lo chef consiglia:
Al posto di saltare in padella i pomodorini, puoi farli confit mettendoli in forno con zucchero, sale ed olio!
chiara9937

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