Name: La mortazza
Yield: 1
Cuisine: Italiana
Ingredients: Mortadella; Mortadella; Mozzarella; Mozzarella; Pesto di pistacchio; Pesto di pistacchio

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Procedimento in una ciotola mischio la farina e il lievito aggiungo acqua ghiacciata mescolo aggiungo olio mescolo aggiungo sale mescolo e faccio pieghe lascio riposare per 24 ore

Stesura base bianca a fine cottura aggiungo mortadella pesto di pistacchio

La mortazza

La mortazza

Introduzione

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