STEP 1

Metti sul fuoco una padella cn un po di olio, quando è caldo metterci la cipolla precedentemente tagliata far rosolare qualche minuto aggiungendo un pizzico di pepe e peperoncino. Quando le cipolle sono appena rosolate mettere la salsiccia e far andare per 5 minuti, dopo annaffiare con abbondante birra lasciando sempre la fiamma media cosi la salsiccia non si secca e rimane gustosa di birra, far cuocere fino a quando il succo si è ridotto per la metà, ora aggiungete i pomodori san Marzano e schiacciarli cn una forchetta cosi lasceranno il loro succo, aggiungete se volete sale e pepe. Intanto mettete l acqua a bollire mettete la pasta a piacimento scolare 3 minuti prima della cottura e far saltare la pasta a piacere grattugiare il formaggio o panna