STEP 1

In una ciotola miscela insieme farina lievito zucchero olio e l'uovo intero più un pizzico di sale.

STEP 2

Impasta fino a creare una palla liscia e compatta che farai lievitare per 2 ore, metti da parte.

STEP 3

Nel frattempo prepara la crema pasticcera, in un pentolino metti il latte, l'amido, lo zucchero, un tuorlo e la scorza e il succo di un un'arancia.

STEP 4

Fai addensare sul fuoco, spegni e lascia raffreddare.

STEP 5

Riprendi l'impasto, stendilo e ricopri con la crema pasticcera, taglia 6 strisce orizzontali.

STEP 6

Arrotola una alla volta unendole man mano fino a formare una chiocciola.

STEP 7

Lascia lievitare ancora 30 minuti, inforna a 200 gradi per 50 minuti

STEP 8

Sforna e gusta questa meravigliosa brioche, non la lascerai più, se ti è piaciuta fammi sapere 😘