STEP 1

Soffriggi della cipolla rossa con il guanciale e del peperoncino

STEP 2

Quando il soffitto e dorato aggiungi la salsa di pomodoro e fai tirare la salsa finché non sarà molto corposa

STEP 3

A parte friggi della cipolla rossa passandola prima nella farina, poi friggi del guanciale per renderlo croccante

STEP 4

Ora quando la pasta e ancora al dente rispettiamo in padella aggiungiamo della cipolla fritta e del guanciale e un filo di olio agliato,finiamo la cottura e impiattiamo decoriamo con la restante cipolla e guanciale spolverata di pepe nero e via...