STEP 1

mettere la colla di pesce in ammollo in acqua fredda

STEP 2

nel frattempo in un pentolino sciogliere lo zucchero con il succo di limone, quando si sarà completamente sciolto far passare due minuti prima di spegnare

STEP 3

strizzare la colla di pesce e aggiungerla insieme al succo a fuoco spento

STEP 4

mettere il composto in un contenitore in plastica e tenere mezz’ora in freezer

STEP 5

trascorsa la mezz’ora tirare fuori dal frigo, estrarla dai contenitori su di un vassoio coperto di zucchero, tagliare la gelatina in pezzi e mischiarle nello zucchero