STEP 1

Preparare un soffritto con lo scalogno, sedano e carote con un filo di olio evo in padella, aggiungere la carne macinata mista e il dado di carne Bimby.

STEP 2

Cuocere per una ventina di minuti regolando la carne con sale e spezie, poi far raffreddare a temperatura ambiente.

STEP 3

Bagnare in acqua calda due dischi di carta di riso alla volta, posizionarli su un tagliere e porre al centro un cucchiaio di carne e chiuderli a pacchetto.

STEP 4

Posizionare gli involtini all’interno del cestello dell’Airfryer, spruzzare la loro superficie con dell’olio evo e cuocerli per 12/13 minuti a 200°, poi rigirarli e completare la cottura con altri 4 minuti.