STEP 1

Per prima cosa mettiamo su una padella anti aderente l'olio e facciamo rosolare la cipolla.

STEP 2

Aggiungiamo le carote e successivamente il cavolo tagliati sottilmente.

STEP 3

Aggiungiamo un pizzico di sale ed un bicchiere di vino bianco.

STEP 4

Facciamo evaporare la parte alcolica e versiamo 2 bicchieri di acqua per far appassire bene le verdure. Facciamo cuocere per 5 minuti.

STEP 5

Infine versiamo la salsa di soia.

STEP 6

Una volta cotte le verdure, chiudiamo il fornello e mettiamo da parte. Passiamo ai fogli di pasta fillo.

STEP 7

A questo punto potete comporre gli involtini: disponete una sfoglia per volta sul canovaccio con un angolo rivolto verso di voi e aggiungete una manciata di ripieno sulla metà inferiore. Piegate l’angolo inferiore verso l’alto e arrotolate senza premere per coprire il ripieno, poi ripiegate gli angoli ai lati verso il centro.

STEP 8

A questo punto possiamo disporre i nostri involtini su una teglia foderata con carta da forno.

STEP 9

Forno statico pre riscaldato a 200°C modalità statica.

STEP 10

Disponiamo gli involtini sulla teglia e spennelliamoli in superficie con olio Evo.

STEP 11

Mettiamo in forno a 200°c per circa 10 min.