Involtini di zucchine
Involtini di zucchine
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Tagliamo a fettine le zucchine e le grigliamo da entrambi i lati.
STEP 2
Per la crema uniamo in una ciotola il formaggio spalmabile, olio, sale, pepe e scorza di un limone.
STEP 3
Creiamo uno strato rettangolare di zucchine su un foglio di carta forno, su metà ci spalmiamo la crema, mettiamo qualche foglia di rucola e arrotoliamo.
STEP 4
Facciamo riposare un'ora in frigorifero e poi tagliamo i nostri rotolini.
Lo chef consiglia:
Per una versione ancora più sfiziosa possiamo insaporire il formaggio spalmabile con pomodori secchi tritati!
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