STEP 1

Tagliare le melanzane a fette abbastanza spesse, salarle e grigliarle

STEP 2

Distendere le melanzane in un tagliere, farcirle con prosciutto cotto e provola affumicata ed arrotolarle

STEP 3

In una pirofila fare uno strato di sugo al pomodoro, adagiare sopra gli involtini, mettere ancora un po' di sugo sopra e spolverizzare con del parmigiano

STEP 4

Passare sotto al grill del forno finchè non si forma la crosticina

STEP 5

..... e BUON APPETITO!!!!