STEP 1

Il Rito della Creazione:

STEP 2

Arrotola con grazia, sigillando i bordi, piccoli tesori di gusto appena nati. Se necessario, usa uno stuzzicadenti per tenerli uniti, finché il calore li avrà stretti.

STEP 3

In una padella capiente, l'olio d'oliva danza leggero, accogliendo le cipolle che rosolano dolcemente, su ogni loro lato, finché un colore dorato li veste irrorare con vino o birra 🍺 ( in questo piatto ho preferito birra Rossa).

STEP 4

Riporta gli involtini nella padella, tra le cipolle appassite, e bagna con un mestolo di brodo caldo, quanto basta per un lento cullare.

STEP 5

Copri con un coperchio, e lascia che la magia avvenga a fuoco basso, per circa 20 minuti, o finché la carne sarà tenera e la cipollata un manto vellutato.

STEP 6

Solo alla fine, un pizzico di sale e un macinato di pepe nero, per esaltare ogni sapore vero.