Insalata russa
Insalata russa
Introduzione
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Ingredienti
- Per la maionese
olio di semi300 ml
uovo a temperatura ambiente1
sale1 pizzico
succo di limoneq.b.
Procedimento
STEP 1
Tagliare patate e carote a piccoli pezzi e lessarli in acqua salata per 15-20 minuti. Unire i piselli negli ultimi 5 minuti di cottura. Far raffreddare le verdure completamente.
STEP 2
Per la maionese sbattere le uova con il limone e il sale. Con la frusta elettrica continuare a montare unendo ľ olio a filo.
STEP 3
Mescolare la maionese con le verdure e aggiustare di sale.
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