STEP 1

Cuocere i gamberi in padella con un filo di olio Evo. Cuocerli per 40 secondi su entrambi i lati.

STEP 2

Una volta cotti tagliate i gamberi a metà e lasciateli raffreddare.

STEP 3

Sbucciare e tritare sia il mango che l'avocado.

STEP 4

Assemblare tutti gli ingredienti e aggiungere l'insalata che si preferisce e un po' di prezzemolo.

STEP 5

Aggiungere il succo del lime, un po' di olio Evo e una spolverata di aceto balsamico.

STEP 6

Regolare di sale e aggiungere qualche seme di sesamo.