STEP 1

Iniziamo con sbollentare in acqua i gamberi( se volete lasciarli solo bolliti e non proseguire con il passaggio successivo mettete nell'acqua una carota, sedano e cipolla). Ho passato i gamberi in padella con un filo di olio, sale e pepe, cosi da insaporirlo. Nel frattempo tagliate il finocchio e l' arancia. Preparate un intingolo di sale , pepe e arancia spremuta con il quale condirete la vostra insalata fredda. Aggiungete i gamberi, le olive ed i capperi. Servite il tutto con un coppa pasta che vi aiuterà a dare questa forma arrotondata e Buon appetito!!