STEP 1

Laviamo accuratamente tutte le verdure.

STEP 2

Tagliamo i pomodori a spicchi, i peperoni a listarelle, il cetriolo a rondelle e la cipolla a fettine sottili.

STEP 3

Mettiamo le fettine di cipolla in una ciotola con un po' d'acqua e aceto bianco per circa dieci minuti, le renderà più dolci e digeribili.

STEP 4

In una ciotola capiente, uniamo tutti gli ingredienti: pomodori, peperoni, cetrioli, cipolla marinata, olive nere e cubetti di primo sale.

STEP 5

Condiamo con olio extravergine d'oliva, aceto balsamico bianco, origano, sale.

STEP 6

Mescoliamo delicatamente per amalgamare bene tutti i sapori e infine aggiungiamo il basilico fresco.